| GUÍA PRÁCTICA DE LAS HURDES |
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A continuación es posible encontrar una rápida reseña sobre aspectos prácticos de su estancia en Las Hurdes. Sirva a modo de orientación para que su visita resulte más confortable y provechosa. GASTRONOMÍA.La cocina tradicional de Las Hurdes se basa en las materias primas de su entorno, así, el cabrito, la carne de caza, los dulces de miel, y los caramelos, las castañas, el aceite… Son extraordinarias, y de mucha fama, las jornadas de setas que en noviembre celebra el hostal-restaurante Riomalo de Riomalo de Abajo y, en toda la región, el cabrito, asado o guisado. Las ensaladas de limón o de pimientos, las patatas meneás, los rebujones, el moje de peces, el queso de cabra, los socochones, el matajambre –masa de harina y huevos frita-, forman parte también de la gastronomía tradicional hurdana. Por otro lado, cada año la región celebra la matanza en un ayuntamiento, que rota año a año, teniendo carácter público. Conozca nuestro Restaurante. ARTESANÍATípicos de la región son los objetos de mimbre, los sombreros de paja, la talla de madera o de piedra, la cerámica y las reproducciones de casas hurdanas en pizarra. INFORMACIÓN.Existe la Asociación para el Desarrollo Integral de la Comarca de Las Hurdes (ADISC HURDES) que promueve numerosas acciones en la región. CARTOGRAFÍA.
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