Domingo, 05 Febrero 2012
GUÍA PRÁCTICA DE LAS HURDES

A continuación es posible encontrar una rápida reseña sobre aspectos prácticos de su estancia en Las Hurdes. Sirva a modo de orientación para que su visita resulte más confortable y provechosa.
 

GASTRONOMÍA.

La cocina tradicional de Las Hurdes se basa en las materias primas de su entorno, así, el cabrito, la carne de caza, los dulces de miel, y los caramelos, las castañas, el aceite… Son extraordinarias, y de mucha fama, las jornadas de setas que en noviembre celebra el hostal-restaurante Riomalo de Riomalo de Abajo y, en toda la región, el cabrito, asado o guisado. Las ensaladas de limón o de pimientos, las patatas meneás, los rebujones, el moje de peces, el queso de cabra, los socochones, el matajambre –masa de harina y huevos frita-, forman parte también de la gastronomía tradicional hurdana. Por otro lado, cada año la región celebra la matanza en un ayuntamiento, que rota año a año, teniendo carácter público.  Conozca nuestro Restaurante
 

ARTESANÍA

Típicos de la región son los objetos de mimbre, los sombreros de paja, la talla de madera o de piedra, la cerámica y las reproducciones de casas hurdanas en pizarra. 
 

INFORMACIÓN.

Existe la Asociación para el Desarrollo Integral de la Comarca de Las Hurdes (ADISC HURDES) que promueve numerosas acciones en la región. 
 

CARTOGRAFÍA.
  • Mapas del Servicio Cartográfico del Ejército, escala 1:50.000, hojas: 12-22 (552), 11-22 (551), 11-23 (574). Las coordenadas están tomadas en U.T.M., datum: European 1.979, Spain and Portugal.
BIBLIOGRAFÍA:
  • Viaje a Las Hurdes. El manuscrito inédito de Gregorio Marañón y las fotografías de la visita de Alfonso XIII. Ed. El País-Aguilar y Fundación Gregorio Marañón. Madrid, 1.993.
  • Andanzas y visiones españolas. Miguel de Unamuno. Ed. Austral. Madrid, 1.922.
  • Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de Espana. 1845-1850. Tomos IX y X. Pascual Madoz.
  • Guía Curiosa y Ecológica de Las Hurdes. Felix Barroso. Libros Penthalon. Ed. Acción Divulgativa, S.L.. Madrid, 1.991.
  • Paseos por Las Hurdes. José Luis Puerto y Ramón Grande. Amarú Ediciones. Salamanca, 1.995.
  • Las Hurdes. José Sendín Blázquez. Ed. Everest. León, 1.989.
  • Las Batuecas y Las Hurdes 1. Ed. Al Platá. Salamanca, 1.995.
  • Los Bosques Ibéricos. Una interpretación geobotánica. Ed. Planeta. Barcelona, 2005.
  • Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales. Joseph Lluís Berdonces. Tikal Ediciones. Madrid.
  • Atlas de los mamíferos terrestres de España. Ministerio de Medio Ambiente. Organismo Autónomo de Parques Nacionales. 2002.
  • Atlas de las aves reproductoras de España. Ministerio de Medio Ambiente. Organismo Autónomo de Parques Nacionales. 2002.